Alérgenos de cada plato
Marca los 14 alérgenos de declaración obligatoria en cada plato; el cliente los ve en la carta y puede filtrar los platos que no puede tomar.
Cada plato lleva sus alérgenos marcados con iconos. El cliente los ve en la carta pública y en la ficha del plato, y puede filtrar la carta para que no le salgan los platos que contienen lo que no puede tomar.
Marcar los alérgenos de un plato
- En Carta › Cartas y platos, pulsa Gestionar en la carta.
- En la tarjeta del plato, debajo de la descripción, tienes una fila con los 14 iconos: gluten, lácteos, huevos, pescado, cacahuetes, frutos de cáscara, soja, crustáceos, moluscos, mostaza, apio, sésamo, sulfitos y altramuces. Al pasar el ratón por encima ves el nombre.
- Pulsa los que contenga el plato (quedan marcados en negro).
- Pulsa Guardar.
En el iPhone y el iPad se marcan igual, al abrir el plato desde Menú.
La información de alérgenos es responsabilidad del restaurante. Revísala cada vez que cambies una receta o un proveedor. Un plato sin ningún alérgeno marcado aparece como apto para todo el mundo en el filtro.
Lo que ve el cliente
En la carta, cada plato enseña los iconos de sus alérgenos. Al abrir el plato, la ficha los muestra con su nombre en el idioma del cliente.
El botón del embudo, en la barra de la carta, abre Preferencias Dietéticas: el cliente marca lo que quiere evitar y pulsa Ver Resultados. La carta oculta los platos que lo contienen. En la lista solo salen los alérgenos que hay en tu carta.
Cómo se ven los iconos
En Carta › Apariencia, sección Diseño, el apartado Estilo de alérgenos te deja elegir entre Iconos (línea fina), Ilustraciones (pictogramas a color), Mate (color suave) y Oficiales (AESAN) (pictogramas en blanco y negro).
Avisos legales al pie
Si quieres añadir un texto fijo al final de la carta (por ejemplo, que el cliente consulte al personal sobre alérgenos o trazas), se pone en Ajustes › Lo que ve el cliente, en Notas legales al pie de la carta. Lo explicamos en Lo que ve el cliente.
El asistente de la carta responde preguntas como «¿qué tenéis sin gluten?» a partir de los alérgenos que marques. Cuanto más completos estén, mejores respuestas da.
Actualizado el 1 de octubre de 2026.
Sigue leyendo
Crea platos con foto y descripción, elige el tipo de precio (fijo, por peso o texto), añade variantes, lleva el stock en unidades y marca lo que se acaba en pleno servicio.
Plan Carta
Colores, tipografía, cabecera y fondo de tu carta pública; la barra que ve el cliente y las vistas Lista, Tarjetas y Carrusel, con la vista inicial de cada carta.
Plan Carta
Configura el chat con IA que atiende a tus clientes en la carta (nombre, botón, recomendaciones y preguntas) y dale documentos para que responda con datos de tu casa.
Plan Carta
¿Te ha quedado alguna duda?
Respuesta en 24–48 h laborables; lo urgente, por WhatsApp.