Tablas
3
Zahareña
Salazones típicos de Zahara
Iberiquísima
Chacinas ibéricas 100%
Quesos de Cádiz
Payoyo, romero y curado en manteca
Tapas
10Banderilla atún y queso
2 ud. Banderillas de atún y queso
Huevas de maruca
Papas aliñadas
Ensaladilla rusa
Popular ensaladilla de la Botica. Casi 30 años y nunca falla
Mojama
Atún a la sal
Filetitos fríos de atún a la sal con guarnición
Atún de la casa
Guiso de atún con pasas, piñones, cebolla y anís estrellado
Atún encebollado
Guiso de atún encebollado acompañado de patatas fritas
Huevas aliñadas
Hueva cocida, pimiento, cebolla y tomates aliñados
Boquerones en vinagre
Lomitos de boquerones en vinagre sobre patatas pajas
Bocados
4
Sardina anchoada
2 ud. Pan pueblo tostado, cama de salmorejo y lomo de sardina
Montaito sarda
Bollito de pan con salmorejo y anchos de sarda
Bocatín de calamares
Bollito de pan, salsa picantona, mezclum y calamares fritos
Tunbao
Tapa de la Ruta del atún 2024, presentado en tumbona, pan bao con tartare de atún rojo, salsa, verdurita rallada y sésamo
Mariscos
8
Gambas
Cocidas
Langostinos tigres
Cocidos
Mejillones
Cocidos
Pata rusa
Cañaillas
Cocidas
Cigalas
Cocidas
Mariscada
Para 2 personas
Quisquilla
Cocidas
Frituras
18Croquetas de carne
4 unidades
Croqueta de atún encebollado
4 unidades
Croquetas de calamares
4 unidades
Mejillones rellenos
Tortillas de camarones
2 unidades
Chocos
Calamares
Calamares troceados rebozados y fritos. Acompañados de limón y alioli casero
Chipirones
4 o 5 ud. según tamaño, rebozados y fritos
Puntillitas
Pequeñas puntillitas rebozadas
Cazón en adobo
Adobo casero la Botica
Huevas
Normalmente de merluza
Ortigas de mar
12 unidades aprox.
Acedías
3-4 unidades dependiendo del tamaño
Boquerones
Frescos de lonja a diario
Berenjenas
Rebozadas y fritas acompañadas de miel de caña
Frito zahareño
Variado de frituras típicas. Ideal para compartir entre varias personas
Gambas fritas
Pequeñas gambas fritas enteras
Pescado de trozo
Pez limón, rosada, corvina... depende mercado